Im Ofen geröstete Rote Bete und Karotten mit Kräuter-Joghurt

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Im Ofen geröstete Rote Bete und Karotten mit Kräuter-Joghurt

Zu jeder Jahreszeit könnt Ihr im Ofen geröstete Rote Bete machen. Ob im Winter als Vitamin-Lieferant oder im Sommer als Grill-Beilage, ich finde geröstetes Gemüse immer lecker. Zu diesem Rezept gibt es neben Karotten und Kräuter-Joghurt auch noch geröstete Haselnüsse und Lauchzwiebeln. Die leckere Beilage könnt Ihr zum Beispiel zu gegrilltem Lachs oder Hähnchen machen. […]

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