Kohlrabi Apfel Salat mit Honig-Dijon-Dressing

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Kohlrabi Apfel Salat mit Honig-Dijon-Senf-Dressing, Parmaschinken

Für diesen Kohlrabi Apfel Salat wurde ich von meiner Freundin Magali aus Genf inspiriert. Das macht sie hin und wieder und das sehr erfolgreich. Diesen Salat zum Beispiel gibt es bei ihr sehr häufig. Allerdings verwendet sie dazu Yambohnen und jungen Spinat. Kohlrabi statt mexikanischer Yambohne Ich habe fast ganz Hamburg nach Yambohnen abgesucht und […]

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