Kürbis-Suppe mit Curry und Kokosmilch

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Link zum Rezept: Kürbis-Suppe mit Curry und Kokosmilch

Diese Kürbis-Suppe mit Curry und Kokosmilch ist ein behaglicher Gruß des Herbstes. Eine Kürbis-Suppe kann sich ja in verschiedene Richtungen entfalten. Ich habe hier ein paar karibische Aromen mit indischem Curry und dem Gewürz Piment (Nelkenpfeffer) hinein geschmuggelt. Piment ist in vielen karibische Gerichten der Hauptdarsteller. Und zusammen mit Cayenne-Pfeffer und Koriander hat diese Kürbis-Suppe […]

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