Quinoa- und Postelein-Salat mit weißem Spargel und Fenchel
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Ich finde, dass Quinoa mit seinem etwas nussigen Geschmack sehr gut zu weißem Spargel passt. Wenn man dazu noch ein mit Honig gesüßtes Dressing gibt, das noch etwa Orangen und Limonen-Aroma drin hat, dann bekommt man ein leichtes und erfrischendes Gericht. Mein liebster Schwabe, der ja alle Gerichte als Erster testen darf meinte dazu “das […]
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