Spargel-Salat mit Fenchel

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Link zum Rezept: Spargel-Salat mit Fenchel

Spargel-Fenchel-Salat

Dieses Rezept funktioniert auch mit grünem Spargel, wenn man außerhalb der Saison Lust auf diesen Salat hat. Der weiße Spargel ist übrigens weiß, weil er die Sonne nie zu sehen bekommt. Und deswegen muss er „gestochen“ werden. Also aus der Erde herausgeholt werden. Aus diesem Grund ist der weiße Spargel auch teurer als der grüne […]

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