Spitzkohl-Pfanne mit Kartoffeln (bengalische-Art)

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Spitzkohl-Pfanne mit Kartoffeln (bengalische-Art) Rezept

Für diese Spitzkohl-Pfanne mit Kartoffeln wurde ich inspiriert durch das bengalische Gericht Bandhakopi Torkari. Das ist ein einfaches Pfannengericht mit gebratenem Kohl und wenigen Gewürzen. Und obwohl es sehr minimalistisch zubereitet wird, verfügt es doch über ein großes Spektrum an Aromen. Für mein Rezept habe ich trotzdem noch ein paar Änderungen vorgenommen. Die Senf-Körner und […]

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