Link zum Rezept: Gebackener Spargel mit Zitrone Als Spargel-Fan genieße ich jedes Jahr die Spargelsaison. Je nach Witterung beginnt sie irgendwann im April und dauert bis zum 24. Juni. Dann wird die Ernte beendet, damit die Pflanzen sich regenerieren können,..

Link zum Rezept: Ravioli Koulouria mit karamelisierten Zwiebeln und Feta Zwiebeln zu karamelisieren hört sich komplizierter als es ist. Im Gegenteil, man kann beim Kochen nebenher noch andere sinnvolle Dinge erledigen. Ich zum Beispiel habe die 15 Minuten dazwischen dazu..

Link zum Rezept: Gebackene Tomaten mit Artischocke und Büffelmozzarella in Zitronen-Kapern-Dressing Im Ofen gebackene Tomaten entwickeln ein reichhaltiges und süssliches Aroma. In diesem Salat wird dieser Geschmack mit Artischocken und Büffelmozzarella kombiniert. Die eingelegten Artischockenherzen sollten natürlich am besten beim..

Link zum Rezept: Schwäbische Linsen mit Spätzle Dies ist ein Renner meines internationalen Blogs. In USA und Kanada sind Linsen mit Spätzle eher unbekannt. Und auch für mich war es ein Erlebnis, als mein liebster Schwabe das zum ersten Mal..

Link zum Rezept: Frühlingssalat mit Kräutern und Zitronen-Sahne-Dressing Abends sollte man ja leicht essen. Ich habe sogar von einem deutschen buddhistischen Mönch gehört der erzählt hat, dass die Mönche nur vor Zwölf mittags essen und danach überhaupt nichts mehr. Ich..

Link zum Rezept: Quiche mit Spinat, Parmaschinken und Pilzen Echte Männer essen keine Quiche, sie essen geräucherten Speck und Omelett! Also ich sage, eine Quiche ist nicht viel anders. Der Name kommt sogar aus dem Deutschen (abgeleitet von “Kuchen”) und..

Link zum Rezept: Brühe To Go – Der neueste Trend aus New York Wer wissen will, was bei uns in naher Zukunft abgeht, der muss meistens nur schauen, was in den USA gerade angesagt ist. Und dort ist New York..